A Secretaria da Saúde de Campos, por meio da Vigilância Sanitária
(Visa-Campos), realizou curso gratuito de boas práticas para
manipuladores de alimentos, nesta terça-feira (08), a partir das 9
horas, na sala do setor de Informação, Educação e Comunicação em Saúde
(IEC-Visa), sede do órgão. O curso é parte obrigatória do processo de
regularização para os que comercializam gêneros alimentícios.
- No curso, os manipuladores vão aprender técnicas que os ajudarão a trabalhar com qualidade, prezando sempre pela segurança alimentar do cliente e, consequentemente, evitando problemas como a contaminação dos alimentos -, explica Ana Paula Siqueira, palestrante e educadora sanitária da Visa/Campos.
O curso para manipuladores de alimentos oferece, ainda, orientações quanto à importância da higienização de utensílios e equipamentos, da desinfecção de ambiente de trabalho, do controle de temperatura e armazenagem dos alimentos comercializados.
- No curso, os manipuladores vão aprender técnicas que os ajudarão a trabalhar com qualidade, prezando sempre pela segurança alimentar do cliente e, consequentemente, evitando problemas como a contaminação dos alimentos -, explica Ana Paula Siqueira, palestrante e educadora sanitária da Visa/Campos.
O curso para manipuladores de alimentos oferece, ainda, orientações quanto à importância da higienização de utensílios e equipamentos, da desinfecção de ambiente de trabalho, do controle de temperatura e armazenagem dos alimentos comercializados.
Fonte: Blog do Dr Paulo Hirano Clique aqui e acesse
